FSSC22000认证

什么是 FSSC 22000

FSSC 22000是由荷兰“食品安全认证基金会” (Foundation for Food Safety Certification)开发， 是 一 项基于ISO标准的 、 可对整个供应链的食品安全进行审核和认证的管理体系认证方案。 作为全球性的最综合全面的食品安全管理体系认证方案之一， FSSC 22000已经获得了GFSI的完全认可。

FSSC 22000 的发展趋势

近年来，FSSC 22000认证获得了多家国际食品制造巨头的青睬 ， 麦当劳 、 可口可乐 、 达能 、 嘉吉等知名食品制造商均要求旗下各公司取得FSSC 22000认 证， 还把通过FSSC 22000认证作为供应商准入制度中的一项要求。 越来越多的国际零售商巨头， 例如， 麦德龙、 沃尔玛等全球连锁超市已经或逐步将FSSC 22000作为供应商准入制度中的 一项要求。 截至2017年7月底， 全球范围内已颁发的FSSC 22000认证证书达到了16000张。

为什么选择方圆集团

方圆标志认证集团 （简称方圆，英文缩写COM)是集认证 、 培训 、 科研、政策研究 、标准制定 、国际合作于一体，面向全球的集团化、 综合性技术服务 机构。 方圆 —向重视食品安全认证领域的技术研究，在食品行业积累了丰富的认证经验。 方圆的服务网络遍布全国， 可为客户提供适时、 高效、 便捷的认证。

认证范围

方圆可在以下业务范围内提供FSSC22000认证服务：

Cl 易腐烂的动物产品的加工

CII 易腐烂的植物产品的加工

CIII易腐烂的动物产品和植物产品（混合产品）的加工

CIV环境温度下稳定产品的加工k （生物）化学品生产

危害分析与关键控制点(HACCP）体系认证

什么是危害分析与关键控制点(HACCP）体系认证

危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and CriticaControl Point, 简称HACCP)体系，是对可能发生在食品加工过程中的食品安全危害进行识别、 评估，进而采取控制的 种预防性食品安全控制方法， 对加工过程监视和控制，降低危害 发生的概率。

危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证就是对HACCP体系的合规合法性进行的合格评定活动。

HACCP体系作为最经济、 最有效的食品安全控制体系在国内、 国际范围内被广泛接受， 为企业有效控制食品安全危害，提高食品安全的整体水平。 在中国， 该认证由国家市场总局主导开展， 从法规层面推行， 鼓励食品企业积极参与。

企业申请HACCP体系认证的好处

＊提高产品质量， 降低食品安全事故的发生；

＊减少不合格品的发生， 降低生产成本；

＊提高食品安全的信誉度，增强消费者和政府的信心；

＊强化食品防护和控制食品安全的能力， 降低商业风险；

＊国内、国际市场销售和出口食品备案中被采信，促进贸易发展；

＊提升组织形象和可信度，增加市场机会和竞争力。

企业申请HACCP体系认证应具备的条件

＊取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；

＊已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；

＊已按认证依据要求， 建立和实施了文件化的食品安全管理体系， 体系需有效运行3个月以上。

食品安全管理体系认证

什么是食品安全管理体系认证

食品安全管理体系（简称FSMS)是基于HACCP原理， 采用前提方案和危害控制计划来控制食品安全危害， 通过食品安全管理体系的运行，保证从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。

食品安全管理体系认证即对食品生产加工及相关企业的食品安全管理体系进行合格评定， 以识别食品生产过程中的可能发生危害的环节， 并采取适当的控制防止措施， 降低危害发生概率。

企业进行食品安全管理体系认证的好处

＊预防危害、 传递信任， 增强消费者及政府的信心；

＊基于风险的思维， 更好地进行风险管理和危机应对；

＊运用过程方法结合了策划－实施－检查－改进(PDCA)循环，持续提升产品质量和控制食品安全的能力；

＊减少不合格品的发生，降低生产成本；

＊属千ISO标准体系， 易千和其他管理体系标准融合，降低总体运营成本；

＊提升组织形象和可信度， 增加市场机会和竞争力。

企业申请食品安全管理体系认证应具备的条件

＊取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；

＊已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；

＊已按认证依据要求， 建立和实施了文件化的食品安全管理体系， 体系需有效运行3个月以上；＊其他申请该认证的相关要求。

乳制品企业的生产规范（GMP）认证

什么是乳制品企业的生产规范（GMP）认证

良好生产规范(GOOD MANUFACTURING PRACTICE, 简称GMP)是—套适用于制药、 食品等行业的强制性标准， 要求企业具备良好的生产设备， 合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，并形成—套可操作的作业规范， 确保最终 产品质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。

对乳制品企业的生产规范进行合格评定即乳制品生产企业 良好生产规范(GMP)认证。

企业申请乳制品GMP认证的好处

＊给法定标准提供—个广泛的、 实际的解释，使生产企业能在法律范圃内经营管理；

＊为企业管理提供—种办法，使任何—种产品都能按照—套标准生产。 它可以消除生产上的不良习惯，使产品质星得以保证；＊使产品质量符合社会质量管理国际化、 标准化、 动态管理的发展趋势，在企业进行国际贸易时， 满足国际通用的贸男标准；＊帮助企业提高产品质量，增强服务观念，实现长久立足，稳定发展。

企业申请乳制品GMP认证应具备的条件

＊取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；

＊已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；

＊已按认证依据要求，建立和实施了文件化的食品安全管理体系， 体系需有效运行3个月以上；

＊其他申请该认证的相关要求。